清洗烤炉小妙招

烤炉逐渐成文是人们厨房里的必备炉具之一。烤肉、烤杂粮蔬菜都少不了它；然而，每次使用过后，是否及时清洗干净烤炉，这对后续的食物烧烤的口感和烧烤食物对人体健康有着至关重要的影响。

等待烤炉冷却后，再进行清洁工作；炉体表面和内层的陶瓷主体，可以喷清洁剂在炉体表面，再拿清洁布擦拭清洗；内层的烤盘和烤架等金属配件，如果表面黏连有炭化油污物，可以提前用热水浸泡。然后采用以下几种清洁剂的其中任何一种进行清洗：

方法一：

洗洁精，这也是人们最常用的方法。将洗洁精和水以1：10的比例混合，若是烤盘内油污较多，可自行增加浓度。将洗洁精溶液喷在烤盘和烤网等配件上，拿铁丝球擦拭清洗，如果是不粘涂层性质的烤盘，则不要用钢丝球擦洗，否则会刮掉不粘涂层从而失去不粘功能。可以用海绵清洁布轻轻擦洗干净后，再用干燥的清洁布擦拭。

方法二：

小苏打。小苏打是公认的去油去味的好物，用在烤炉清洁上，也需要和清水混合，调制较浓稠的状态，均匀地抹在烤盘和烤网上面，放置一段时间，再用清水冲洗干净，然后用干燥的清洁布擦拭。这类清洁剂一般是清洁一些甘薯烧烤渗透出来的糖胶成分；

方法三：

白醋是家中常备的调味用品，它的去油能力也很强。将白醋与水以1：1的比例进行勾兑，再装入喷雾瓶内，然后喷洒在需要擦拭的表面，放置几秒后就可以开始清洗了。除了这几种清洗方式，还可以使用比较适合懒人的方式：提前把需要烧烤的食物用锡箔纸包裹后再烤，这样可以防止食物油脂、糖胶等成分的溢出，达到免洗效果；这样烧烤出来的食物可能不尽如人意。